Gaeng Som Pla
Di Bangkok dikenal dengan
Gaeng Leung, masakan Thai Selatan yang
menjadi favorit berbentuk sup yang dapat kamu terbelalak, seperti jus
jeruk yang dibakar. Dalam bahasa Thai,
'gaeng som pla' berarti 'kare asam', walaupun sebenarnya rasanya lebih rumit dari itu.
Sup tersebut biasanya dibuat dengan kaldu ikan dikombinasikan dengan
pasta kare dan kunyit sehingga berwarna kuning. Gaeng som biasanya
dimasak bersama rebung, pepaya muda, atau potongan nanas.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar